Skriv ut

fullständig beskrivning

Ur artikeln "Plommon – goda, lättodlade och rikgivande", Odlaren 3-2012

Text: Lars Forslin/PPH

Sorter och typer

De äkta plommonen skiljer sig från krikon genom att de har en tydlig trädform, större blad och frukter. Variationen är som sagt enorm, och för att bringa lite ordning har man delat in plommonen i olika grupper. Man ska dock komma ihåg att det finns sorter som är blandningar mellan dessa typer.
Mirabeller – små, 2–3 cm, runda, oftast gula, med rund sten. Tillhör körsbärsplommonen (mirabell är en förvrängning av myrobalan).
Rundplommon – större, 3–5 cm runda eller halvrunda. Färg ofta grön, mörkblå eller vinröd. Rund eller oval sten. Ex: Reine Claude-sorter.
Äggplommon – ca 5 cm stora, äggformade, avsmalnande mot skaftet, ofta gula. Långsträckt sten. Ex: Allmänt gulplommon.
Halvsviskon – Samma storlek och form som äggplommon, avrundade i bägge ändar, ofta mörkblå eller röd. Långsmalt oval sten. Ex: Victoria, Czar.
Sviskon – långsträckta och mot bägge ändar avsmalnande, blå, långsmal och flat sten. Ex: Experimentalfältets sviskon.

Vanliga sorter

Ordnade efter mognadstid. (Beskrivningar efter Schenkmanis /Samuelsson: Odla frukt på spaljé).

Opal

TRÄDET: Växer medelstarkt med riklig och tidig bördighet. Kartgallras. FRUKTEN: Medelstor, oval. Fruktskalet är medeltjockt med rödviolett färg. Frukten överdragen med blågrå dagg. Fruktköttet gult med dragning åt rött, utomordentligt saftigt med fin arom. SKÖRD: Mognar i början till mitten av augusti. VÄXTPLATS: Sorten har inga stora krav på växtplats. Zon 1–3 (4). VÄXTSJUKDOMAR: En frisk plommonsort som dock ibland angrips av blom- och grentorka. SORTER FÖR BEFRUKTNING: Självfertil.

Czar

TRÄDET: Svagväxande med smal, upprätt krona, tidigt och rikt bördigt. FRUKTEN: Tämligen stor, rund till oval, mörkblå till violett. Fruktköttet gulvitt, lossnar vanligen från stenen. Ganska god arom, saftigt. SKÖRD: Mognar under senare delen av augusti. VÄXTPLATS: Trädet har inte stora fordringar på sin växtplats. Zon 1–4 (5). VÄXTSJUKDOMAR: Tämligen motståndskraftigt mot växtsjukdomar. SORTER FÖR BEFRUKTNING: Självfertil.

Reine Claude d’Oullins

TRÄDET: Starkväxande med sent inträdande bördighet som vissa år blir riklig. Sorten måste vara förädlad på svagväxande underlag för att kunna odlas som spaljéträd. FRUKTEN: Stor, oval till rund med tunn hud. Färgen är gröngul med något mörkare gröna punkter, ibland med rödaktiga skiftningar. Fruktköttet gulgrönt och saftigt, sött med svag syra och fin arom. SKÖRD: Mognar i slutet av augusti till i början av september. VÄXTPLATS: Trädet kräver stort utrymme och väldränerad jord. Zon 1–3 (4). VÄXTSJUKDOMAR: Kan ibland angripas av monilia. SORTER FÖR BEFRUKTNING: Självfertil.
Det finns fler sorter av Reine Claude-typ. De är alla mycket fina. Speciellt kan nämnas Grön Reine Claude, som kanske inte ser så fantastisk ut, men som smakar himmelskt och är härdig till zon 4.

Experimentalfältets sviskon

TRÄDET: Växer kraftigt och får som kronträd hög krona. Skördarna blir rikliga och karten bör gallras. Ganska liten, oval. Färgen mörkviolett med kraftig dagg. Fruktköttet fint saftigt, lossnar från stenen och har aromatisk smak. SKÖRD: Skördas i mitten av september. Mognaden kan vara ojämn och frukten bör därför skördas i omgångar. VÄXTPLATS: Inga stora krav på odlingsplatsen. Zon 1–4. VÄXTSJUKDOMAR: En frisk och stabil plommonsort. SORTER FÖR BEFRUKTNING: Självfertil.

Victoria

TRÄDET: Svagväxande och mycket rikt bördigt. Kräver kartgallring. FRUKTEN: Regelbundet oval eller äggrund. Färgen rödviolett. Smaken är söt, svagt syrlig och med god arom. SKÖRD: Frukterna mognar under senare delen av september. KRAV PÅ VÄXTPLATS: Bör odlas i varma och soliga lägen i godartade jordar. Zon 1–3 (4). VÄXTSJUKDOMAR: Angrips ibland av monilia. SORTER FÖR BEFRUKTNING: Självfertil.

Jubileum
TRÄDET: En ersättare för Victoria. Det växer medelstarkt och har ett upprätt växtsätt med långa, grova skott. Tredje året efter planteringen blir trädet bördigt, och då ändras också växtsättet till att bli mera utbrett. Det är viktigt med en noggrann beskärning under de tre första åren för att få en bra tillväxt. FRUKTEN: Oval och välformad, täckt med rödviolett färg samt små bruna prickar på gul botten. Huden är tjock, fruktköttet ganska fast samt sött till syrligt. KRAV PÅ VÄXTPLATS: Bör odlas i varma och soliga lägen i godartade jordar. Zon 1–3 (4).
På Balsgård har Jubileum gett goda resultat utan gallring. Sorten klarade de hårda vintrarna i mitten på 80-talet utan problem.

Kirke

TRÄDET: Växer medelstarkt. Bördigheten inträder tidigt och ökar när trädet blir äldre. FRUKTEN: Medelstor, regelbundet oval. Huden mörkt purpurröd till svartblå. Fruktköttet gröngult till grågult, fast och saftigt, nästan smältande. Smaken söt med svag syrlighet och fin arom. SKÖRD: Mognar i mitten av september. VÄXTPLATS: Bör odlas i varma och skyddade lägen. Zon 1–2. VÄXTSJUKDOMAR: En frisk sort som sällan angrips av svåra växtsjukdomar. SORTER FÖR BEFRUKTNING: Victoria, Hackman, Jefferson, Reine Claude d’Oullins, Reine Claude Althans och Opal.

Jefferson

TRÄDET: Växer medelstarkt, tidig och rik bördighet. FRUKTEN: Stor, regelbundet oval. Frukthuden tjock, grön till något gråaktig med brunaktiga fläckar. Fruktköttet fast, gulgrönt och ganska grovt. Smaken söt med svag syrlighet och förträfflig arom. SKÖRD: Mognar under senare delen av september till i början av oktober. Frukterna har viss förmåga att eftermogna. VÄXTPLATS: Bör odlas i varma och soliga lägen för att frukten ska få full utveckling. Zon 1–3. VÄXTSJUKDOMAR: Ganska frisk, angrips sällan av svåra svampsjukdomar. SORTER FÖR BEFRUKTNING: Victoria, Hackman, Opal, Reine Claude d’Oullins, Reine Claude Althans, Experimentalfältets sviskon och Kirke.

Buskplommon och krikon

För små tomter och i kärva klimatzoner är det perfekt med småväxta och härdiga sorter som olika krikonsorter. Numera kan man även få äkta plommon som buskar. De är då mikroförökade och står på egen rot. Det betyder att de växer svagare men även att de rotskott som eventuellt kommer är äkta, det vill säga, man kan föröka trädet genom delning. Och skulle olyckan vara framme och trädet fryser ned så är det den äkta sorten som kommer upp, och inget vildskott, som fallet blir med ympade plommon.
Ibland förökas vissa av dessa på vanlig grundstam. Då går de ovanstående egenskaperna förlorade, dock kan man då få en svagväxande sort att bli kraftigare.

Allmänt rödplommon

Zon: 1–5 (6). Växtsätt: Kraftigt, högt med smal krona. Krikon. Beskrivning: Bär frukt tidigt, rikligt och regelbundet. Liten frukt, äggformigt oval. Grundfärg gul, täckfärg röd till mörkröd. Huden är seg, men kan lätt dras av. Stenen lossnar från köttet. Köttet är sött och saftigt med svag men behaglig arom. Mognad: Mitten av augusti, bör plockas i omgångar. Kort hållbarhet.

Allmänt gulplommon

Zon: 1–4 (5). Växtsätt: Litet till medelstort träd, Bär inte frukt tidigt men senare rikligt. Beskrivning: Smalt äggrund med gul grundfärg. Huden lossnar lätt och har vitskimrande vaxöverdrag. Vitgult fruktkött, tämligen sött med svag arom. Mognad: augusti–september.

Tunaplommon

Zon: 1–5 (6), ursprunglig i Medelpad. Trädet: Växer medelstarkt och bär mycket rikligt. Krikon.
Frukt: Liten rund till oval eller äggrund, färgen är gulgrön eller gulvit, huden tunn, något seg, köttet gulaktigt, ganska fast, saftigt, tämligen sött med rätt god arom. Mognar: i augusti–september. Jord/Växtplats: Måttligt krävande. Användning: Bords och hushållsfrukt. Övrigt: Självfertil.

Madeleine

TRÄDET: Mycket svagväxande, blir 1,70 m högt. Kronan är medeltät och rund. Ettårsskotten mycket tunna. FRUKTEN: Rundoval med röd till violett färg, medelstor med fast, gult kött med syrlig smak. Mognadstiden infaller från mitten till slutet av september. VÄXTPLATS: Zon 1–3.

Violetta

TRÄDET: Har svag växt och får en höjd av ca 2 meter. Kronan är rund och öppen med fruktbärande sporrar och behöver sparsam beskärning. Trädet blommar rikligt med vita blommor och har då stort prydnadsvärde. Mognadstiden infaller i mitten av augusti. FRUKTEN: Oval, mörkt blåviolett. Köttet är gult, ganska fast och sött. VÄXTPLATS: Rekommenderas för odling t.o.m. zon 3.

För den som är intresserad av ytterligare krikonsorter rekommenderas boken Våra fruktsorter av Leif Blomqvist. Där beskrivs ett stort antal gamla och nya krikon- och plommonsorter av nordisk, baltisk och rysk härkomst.

Körsbärsplommon
Från Lettland kommer dessa två sorter, vilka allmänt nu säljs i Sverige. De bär rikligt och tidigt frukt, men ett problem med körsbärsplommon är att de blommar mycket tidigt på våren och blir därmed utsatta för frost eller bristande pollinering. För att få säkrare skörd kan man därför plantera dem lite skuggigare.

Komet
Frukten: Vackert skiftande orangerödgul stor som mognar tidigt, redan i slutet av augusti. Fruktköttet är gult, saftigt och sött med en mycket angenäm smak. Kärnan är liten och lossnar lätt från fruktköttet. Trädet: Ett ganska lågväxande träd som med tiden får en bred, paraplyformad krona. Sorten är delvis självfertil, men ger större skörd samplanterad med ett annat körsbärsplommon. Användning: En god delikatessfrukt att äta som färsk. Härdighet: Sorten torde vara vinterhärdig upp till zon 4–5. Kommentarer: Ett av de absolut mest omtyckta körsbärsplommonen, då frukten är stor, vacker och smaklig.

Spidola
Vackert rödbladigt träd. Blommar i maj med mörkrosa blommor. Frukten mognar i september. Läge: sol. Mognar i månad: september. Zon 1–5.